Poached quail eggs immersed in a potato foam with black winter truffle
Huevos escalfados de codorniz con espuma de patata y trufa negra de invierno
Spanish octopus served with potato purée, olive oil and smoked paprika
Pulpo a la “Gallega”, pimentón, aceite de oliva y “papas arrugás”
Grilled Baby Artichoke Hearts with Romesco Sauce
Alcachofas tiernas con romesco
Fresh Pickled Anchovies
Boquerones en vinagre
Anchovies from The Cantabrian Sea
Anchoas del cantábrico
Fresh Beef Tartare with Waffle Chips
Steak tartare servido con patatas waffle
Spanish Ibérico Ham and Toasted “Pa Amb Tomaca”
Jamón ibérico de bellota y “pan con tomate”
Egg yolk* carpaccio, confit potato, shoestring potatoes and cured Spanish Ibérico ham
Carpaccio de huevo, patatas paja y virutas de Jamón de Bellota
“Patatas Bravas BCN” Potatoes, Spicy Oil and Alioli
Nuestras patatas bravas
Spanish Ibérico Ham Croquettes
Croquetas de jamón ibérico
Fennel and green apple salad, smoked salmon, lemon, creamy blue cheese, dill, and yogurt dressing
Ensalada de hinojo y manzana verde, salmón ahumado, limón, queso azul cremoso, eneldo y yogurt
Pear salad, seared duck breast, lychee, pomegranate, crispy duck chicharrónes, Idiazábal cheese and five-spice vinaigrette
Ensalada de pera y magret de pato, lichi, granada, lenguas confitadas de pato, queso Idiazábal y vinagreta de cinco especias
Beet-Pistachio-Raspberry Ravioli Salad, Kefir Cheese, and Pistachio Oil
Ravioli de remolacha con frambuesa, pistachos y queso de kefir
Burrata Salad with Mixed Citrus, Baby Greens, Basil Leaves and Tangerine GlazeReduction
Ensalada de burrata con cítricos, brotes tiernos, albahaca y reducción de mandarina
Onion soup, fino sherry, pan de cristal croutons with aged gruyere and thyme blooms
Sopa de cebolla, jerez fino, pan de cristal con queso gruyere y flor de tomillo
Fisherman’s Soup with Branzino, Shrimp and Garlic Croutons
Sopa de pescadores con tropezones de lubina, langostino y picatostes
Roasted fideo pasta “fideuá” with grilled lobster, clams, and alioli
Rossejat de fideus, bogavante, almejas, y alioli
Grilled branzino with avocado, grapefruit, pine nuts and warm mayonnaise foam
Lubina a las brasas con pequeña ensalada de aguacate, pomelo, piñones y espuma de mayonesa caliente
Salt cured Spanish cod “bacalao”, saffron mousseline, cod brandade, and ratatouille
Bacalao con mousseline de azafrán, brandada y pisto
Bomba rice cooked in cuttlefish’s black ink, grilled branzino, langoustine, and octopus
Arroz negro con lubina a la plancha, cigala y pulpo
Grilled salmon with arugula and lemon, served with a creamy bleu cheese wild rice
Salmón a la brasa, rúcula, limón y arroz salvaje de cabrales
Sous vide rabbit loin, aromatic herbs, porcini rice with sautéed artichokes and plum, vermouth and caramelized onion sauce, apricot purée
Lomo de conejo cocinado a baja temperatura con arroz de ceps y ciruelas, salsa de vermouth, y puré de orejones
Grilled lamb chops with potato, eggplant, red bell pepper, onion, and confit tomato, served with garlic alioli
Costillas de cordero, tumbet mallorquín y alioli
Grilled duck breast served with quince, Idiazábal cheese sauce, pine nuts and balsamic vinegar reduction
Magret de pato a la brasa servido con membrillo, salsa de queso Idiazábal, piñones y reducción de vinagre balsámico
Suckling Ibérico pig “a la Segoviana”, sunchoke purée, Calvados and apple
Cochinillo de cerdo Ibérico a la Segoviana con cremoso tupinambo y manzana con calvados
Grilled 8oz filet mignon* with BCN potatoes, glazed pearl onions, carrot purée, sweet potato chips, served with Grandma’s sauce
Filete de buey a la brasa, cebollitas glaseadas, patatas BCN, pure de zanahoria, chips de boniato y salsa de la abuela
Lemon tart, fresh orange, lemon verbena
Tartaleta de limón con naranja, maría luisa
Chocolate molten cake, hazelnut, cardamom, and vanilla ice cream
Coulant de chocolate con avellana y cardamomo, helado de vainilla
“Gypsy’s arm” sponge cake filled with whipped cream and caramelized custard
Brazo de gitano relleno de nata y crema quemada
Crispy Fillo Dough, Catalán Vanilla Brûlée and Aged Rum Raisins
Crujientes de filo con crema catalana y pasas al ron añejo
“Tarta De Santiago” Almond Cake, Homemade Lemon Marmalade Served with Sweet Muscat Wine
Tarta de santiago, mermelada de limón casera y vino muscat
A Selection of Spanish Cheeses, Quince and Wild Berries
Tabla de quesos españoles, membrillo y frutas del bosque
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BCN Gin & Tonic
Hendrick's, Indian Fever-Tree Tonic, Juniper Berries & Cucumber
Guava Gin & Tonic
Avonak Fifty 9, Fever-Tree Premium Tonic, Guava, Cayenne, Lime, Matcha & Smoked Chili Bitters
Lavender Gin & Tonic
The Botanist Gin, Fever-Tree Elderflower Tonic & Fresh Lavender
Green Apple Gin & Tonic
Nordes, Mediterranean Tonic, Green Apple, Ginger, Cardamom Bitters & Cinnamon
Sol i Sal Gin & Tonic
Gray Whale, Indian Fever-Tree Tonic, Albariño, Grapefruit, Bay Leaf & Sea Salt
The Ultimate Gin & Tonic
Monkey 47, Tonic Ice Cube, 1724 Tonic, Pink Peppercorns & Lime
Manzanilla Gin & Tonic
Xoriguer, Mediterranean Tonic, Lustau Manzaniila Sherry, Chamomile & Lemon
Paraiso Gin & Tonic
Inverroche, Mediterranean Tonic, Pineapple Bark, Eucalyptus & Grapefruit Peel
Valenciano Gin & Tonic
Coffee infused Gin Raw, 1724 Tonic & Torres Magdala Orange Liqueur
Ginger-Lime Gin & Tonic
Tanqueray Rangpur, Mediterranean Tonic, Ginger, Lime, Cardamom & Star Anise
Pear-Sage Vodka & Tonic
Grey Goose La Poire, Indian Fever-Tree Tonic, Sage, Lime & Allspice
Oloroso Fashion
Bulleit Bourbon, Lustau Oloroso, Agave Syrup, Lime & Grapefruit Bitters
Sangria Roja
Spanish Wine, Brandy, Fresh Citrus, Seasonal Fruit
Tximista Rojo, País Vasco
Tximista Blanco, País Vasco
Gonzalez Byass Rojo, Jerez De La Frontera
Lustau Blanco, Jerez De La Frontera
Lustau Rojo, Jerez De La Frontera
St Petroni Vermello, Padrón - Galicia
NV Marqués de Cáceres Brut, Penedès
Macabeu, Xarel·lo, Parellada
2021 Raventós i Blanc “de Nit" Rosé Extra Brut, Conca del Riu Anoia
Macabeu, Xarel·lo, Parellada & Monastrell
2021 Ulacia, DO Getariako Txakolina
Hondarribi Zuri & Hondarribi Beltza
2022 Eccocivi “Montrodó”, Sant Martí Vell
Chardonnay, Garnacha Blanca & Viognier
2022 Palacio de Bornos “La Caprichosa”, DO Rueda
Verdejo
2019 Cerron “Remordimiento”, DO Jumilla
Chardonnay
2022 Paco y Lola, DO Rias Baixas
Albariño
2022 Avancia “JO”, DO Valdeorras
Godello
2023 Cepa 21 "Hito Rosado" DO Ribera del Duero
Tempranillo
2016 Eccocivi “Can Noves”, Sant Martí Vell
Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon
2021 Descendientes de J Palacios "Pétalos", DO Bierzo
Mencía
2019 Beronia "Reserva", DOCa Rioja
Tempranillo, Graciano & Mazuelo
2021 Familia Torres "Secret Del Priorat" , DOQ Priorat
Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah
2017 Señorío de Sarría Reserva Especial, DO Navarra
Cabernet Sauvignon & Graciano
2019 La Horra “Corimbo”, DO Ribera del Duero
2021 El Nido “Clio”, DO Jumilla
Monastrell & Cabernet Sauvignon
Pan con tomate
Manzanilla olives from Spain
Aceitunas manzanilla con hueso
Patatas bravas with vegetable brunoise
Patatas bravas con brunoise de verduritas
Grilled baby artichokes with romesco sauce
Beet-pistachio-raspberry ravioli salad, and pistachio oil
Ravioli de remolacha con frambuesa y pistachos
Mixed citrus salad, baby greens, basil leaves and tangerine glaze
Ensalada de cítricos, brotes tiernos, albahaca y reducción de mandarina
Pear salad, Boston lettuce, lychee, pomegranate, and five-spice vinaigrette
Ensalada de pera, lechuga Boston, lichi, granada y vinagreta de cinco especias
Onion soup, fino sherry, pan de cristal croutons
White beans in an olive oil emulsion, carrot purée, avocado and pine nuts
Alubias pochas al pil pil, pure de zanahoria, aguacate y piñones
Porcini rice with potato, eggplant, red bell pepper, onion, and confit tomato
Arroz de ceps con tumbet mallorquín
Assortment of porcini rice and white beans in an olive oil emulsion
Surtido de arroz de ceps y alubias pochas al pil pil
Seasonal fruit salad with orange and passion fruit juice
Ensalada de frutas con zumo de naranja y fruta de la pasión
